吃西红柿上火吗

番茄，即西红柿，是茄科、管状花目、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，茎易倒伏，有强烈气味，羽状深裂或叶羽状复叶，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花冠辐状，花萼辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。

西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。

西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿“健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。

吃番茄不会上火。西红柿在食物五性中是属于凉性食物,这种凉性食物是带有一定的寒气的,具有生津止渴、清热解毒等功效,食用之后是不会引起上火的,还有一定的降火功效。

西红柿含有丰富的果胶等食物纤维,让人很容易有饱足感,纤维不但无法被肠消化,还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充多种维生素,保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低,每100克只有16大卡,多吃也不会发胖。

番茄性凉微寒，含有丰富的维生素，生津止渴是很有营养的蔬菜，还可以当水果吃，吃番茄不会上火的，还可以有美容养颜的作用，可以放心食用。

西红柿可以减缓色斑延缓衰老，番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂,更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

还可以降脂降压，降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。健胃消食，有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。所以吃西红柿不仅不上火，还美容养颜。