维他命a的作用

维他命A是一种有机化合物，维持身体健康所必需的。是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。这类物质在体内既不能是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。

维他命A是具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。维生素A（vitaminA）又称视黄醇（其醛衍生物视黄醛）或抗干眼病因子，早在1000多年前，唐朝孙思邈在《千金要方》中记载动物肝脏可治疗夜盲症。《内经》云：“瞳子黑眼法于阴，白睛赤脉法于阳，阴阳合转而晴明。”今阴弱而不能配阳，复兼气化不利，久则使双目渐失肝血肾精之充养而失明。故法拟补肝肾，益精血，通气化为主，佐以明目养肝清肝之品，且郁多憔悴，故宜辅以舒肝解郁之药：熟地，山药，枣皮，丹皮，泽夕，云苓，肉桂，枸杞，菊花，沙菀子，菟丝子，充玉子，秦归，白芍，益智仁，台乌。方中反佐肉桂引火归源，配泽夕、茯苓，通阳利湿消肿，用益智、台乌，缩尿以治小便频数而兼能收涩其泪。

视紫红质与视紫蓝质是由视蛋白与视黄醛构成的。眼的光感受器是视网膜中的杆状细胞和锥状细胞。这两种细胞都存在有感光色素，即感弱光的视紫红质和感强光的视紫蓝质。视紫红质经光照射后，11-顺视黄醛异构成反视黄醛，并与视蛋白分离而失色，此过程称“漂白”。若进入暗处，则因对弱光敏感的视紫红质消失，故不能见物。