绿茶的功效与作用

最近我妈妈给我买了很多绿茶，想知道路查的功效和作用是什么呢？

绿茶具有抗氧化、预防癌症、降血脂、降血糖、护齿明目的功效。绿茶中的茶多酚能清除人体的过剩的自由基，从而起到抗衰老的作用，茶多酚可以阻断亚硝酸盐等多种致癌的物质在体内的合成，并且有杀死癌细胞的及增强机体的免疫力的功效，可减少动脉粥样硬化斑块的形成，减轻有害因素对血管内皮细胞的损害。绿茶含氟，能有效的抑制钙的减少，对预防龋齿和护牙都有好处的，此外绿茶中所含vc多降低眼睛的晶体的浑浊度，减少眼疾，对护眼的明目均起到积极的作用。科学家对茶叶之中的儿茶素进行了实验，发现儿茶素能够降低血浆之中的总胆固醇以及游离的胆固醇、还有低密度的脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量。与此同时，儿茶素还可以增加高密度脂蛋白的胆固醇。对于人体的实验则表明，能够抑制血小板的凝集、降低动脉的硬化的发生率。

绿茶要怎么喝才好呢？

沏茶宜用陶瓷的壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长的时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩的味，因而也损失了部分的营养成分。茶叶的浸泡4～6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性的物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩的味。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学的变化，不宜再饮用。