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糖尿病患者吃什么菜好

我同事患有糖尿病好几个月了，但是一直没有彻底治愈，请问她吃什么菜比较好？

提问时间：2020-05-05

答医生回复

高清歌副主任医师

三甲上海市第六人民医院内分泌科

糖尿病人吃黄瓜比较好，现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。
黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。糖尿病合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有稗益。

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